كيف أدى تعديل بسيط في وصفة البسكويت إلى وفاة راقصة باليه في مدينة نيويورك، تبلغ من العمر 25 عامًا، في “بداية حياتها”

كشفت دعوى قضائية جديدة كيف أدى تعديل بسيط في وصفة الكعك إلى وفاة راقصة باليه في مدينة نيويورك “في مقتبل حياتها”.

توفيت أورلا باكسينديل، 25 عامًا، في 11 يناير من صدمة الحساسية بعد تناول كعكات الفانيليا فلورنتين من سلسلة بقالة كونيتيكت ستيو ليونارد التي تحتوي على “فول سوداني غير معلن”، وفقًا للدعوى القضائية المرفوعة الأسبوع الماضي.

كانت السيدة باكسينديل، وهي من المملكة المتحدة ولكنها تعيش في مدينة نيويورك، “يقظة للغاية بشأن كل ما تأكله” وكانت تحمل قلم EpiPen.

لكن رد فعلها كان شديدا لدرجة أن الدواء لم يكن فعالا، وفقا لمحامي الأسرة. ويسعى والدا السيدة باكسينديل، سايمون وأنجيلا باكسينديل، للحصول على تعويضات لا تقل عن 15 ألف دولار.

تقول الدعوى إنه قبل ستة أشهر من وفاة الراقصة، بدأت شركة Cookies United في إخطار محلات البقالة بتغيير المكونات، وحثت السلسلة على عكس التحديث في ملصق المكونات.

قال المحامون إن أورلا باكسينديل، البالغة من العمر 25 عامًا، عانت من رد فعل تحسسي تجاه ملفات تعريف الارتباط من أحد متاجر كونيتيكت، لدرجة أنه حتى قلم EpiPen الخاص بها لم يتمكن من إنقاذها.

تم بيع ملفات تعريف الارتباط في Stew Leonard's، وهي سلسلة متاجر بقالة إقليمية في كونيتيكت ونيوجيرسي ونيويورك.

تم بيع ملفات تعريف الارتباط في Stew Leonard's، وهي سلسلة متاجر بقالة إقليمية في كونيتيكت ونيوجيرسي ونيويورك.

وفقًا للدعوى القضائية، تم إخطار ما لا يقل عن أحد عشر موظفًا في Stew Leonard's عبر البريد الإلكتروني بالتغيير في المكونات، بما في ذلك إضافة الفول السوداني إلى وصفة الكعك.

تلقى هؤلاء الموظفون ملصقات محدثة تتضمن قائمة مكونات جديدة ولوحة حقائق غذائية، “والتي تنص على أن ملفات تعريف الارتباط تحتوي، من بين أشياء أخرى، على الفول السوداني”.

كانت ملفات تعريف الارتباط تحمل ملصقًا لوصفتها القديمة التي تحتوي على فول الصويا بدلاً من الفول السوداني

كانت ملفات تعريف الارتباط تحمل ملصقًا لوصفتها القديمة، والتي تحتوي على فول الصويا بدلاً من الفول السوداني

“على الرغم من الإخطار عبر البريد الإلكتروني بهذه التغييرات، تجاهلت (Stew Leonard's) البريد الإلكتروني ولم تغير أبدًا الملصق أو لوحة حقائق التغذية ولم تقم مطلقًا بتحديث العبوة بشكل صحيح”، كما جاء في الملف.

وأكدت شركة Cookies United هذه المزاعم في بيان صحفي، حيث نصت الدعوى على أنه تم حذفها من موقع الشركة على الويب.

وجاء في البيان، وفقًا للدعوى القضائية: “زعمت شركة Stew Leonard في بيان صحفي سابق أن “ملفات تعريف الارتباط تحتوي على الفول السوداني، وهو مكون لم يتم الكشف عنه لشركة Stew Leonard's من قبل الشركة المصنعة”.

تم إخطار Stew Leonard's من قبل شركة Cookies United في يوليو من عام 2023 بأن هذا المنتج يحتوي الآن على الفول السوداني وتم تصنيف جميع المنتجات المشحونة إليهم وفقًا لذلك. يُباع هذا المنتج تحت العلامة التجارية Stew Leonard ويتم إعادة تعبئته في منشآته.

“تم إنشاء الملصق غير الصحيح بواسطة منتجهم وتطبيقه عليه بواسطة Stew Leonard's.”

كانت السيدة باكسينديل في ميلفورد بولاية كونيتيكت تستعد للقيام بدور في تعديل شركة رقص لرواية أليس في بلاد العجائب في تجمع اجتماعي عندما تناولت البسكويت

كانت السيدة باكسينديل في ميلفورد بولاية كونيتيكت تستعد للقيام بدور في تعديل شركة رقص لرواية أليس في بلاد العجائب في تجمع اجتماعي عندما تناولت البسكويت

كان الملصق الأصلي، الذي كان من الوصفة القديمة، يشير إلى وجود فول الصويا في البسكويت. وهي متميزة ولا تسبب رد فعل لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفول السوداني.

هل لديك قصة متعلقة بالصحة؟

البريد الإلكتروني: [email protected]

بعد فترة وجيزة من وفاة السيدة باكسينديل، سحبت شركة Stew Leonard's بسكويت الفانيليا الفلورنسي بسبب عدم إدراج الفول السوداني في قائمة المكونات.

ينطبق الاستدعاء على أي من ملفات تعريف الارتباط المحددة التي تم بيعها في متاجر Stew Leonard's Danbury وNewington، Connecticut في الفترة من 6 نوفمبر حتى 31 ديسمبر 2023.

كان تاريخ أفضل شراء لملفات تعريف الارتباط التي تناولتها السيدة باكسينديل هو 5 يناير 2024.

لقد كانت أورلا فريدة من نوعها حقًا. لقد كانت ذات روح جميلة ومشرقة وشجاعة، وكانت تؤمن دائمًا بأنها ستحقق أكبر أحلامها – وهذا بالضبط ما فعلته. وقالت العائلة في بيان لها: “لقد رقصت في جميع أنحاء العالم وعاشت الحياة على أكمل وجه كل يوم”.

“لن نتعافى أبدًا من الألم الذي نتج عن أخذها منا بهذه السرعة، في مقتبل حياتها. ولكننا أيضًا فخورون جدًا بأن نطلق عليها اسم ابنتنا وأختنا، وأننا حظينا بشرف مشاركة 25 عامًا مع مثل هذا الشخص المميز بشكل لا يصدق.

“من غير المفهوم أن الحساسية يمكن أن تودي بحياة الناس في عام 2024، ونريد أن نحث الجميع على تثقيف أنفسهم ومن حولهم حول الحساسية المفرطة، وكيفية استخدام EpiPens وعلامات الإنذار المبكر لردود الفعل التحسسية الشديدة.”

وقالت عائلة السيدة باكسينديل في بيان:

وقالت عائلة السيدة باكسينديل في بيان: “من غير المفهوم أن الحساسية يمكن أن تودي بحياة الناس في عام 2024، ونريد أن نحث الجميع على تثقيف أنفسهم ومن حولهم حول الحساسية المفرطة، وكيفية استخدام EpiPens وعلامات الإنذار المبكر لردود الفعل التحسسية الشديدة”.

تشير تقديرات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها إلى أن واحدًا من كل ثلاثة بالغين في الولايات المتحدة يعاني من حساسية واحدة على الأقل، وأن ستة بالمائة من البالغين في الأطفال – ما يقرب من 20 مليون شخص – يعانون من حساسية الطعام.

يعاني حوالي 2.5% من الأطفال الأمريكيين، أو 1.8 مليون طفل، من حساسية الفول السوداني، ويتخلص حوالي 20% من هذه الحساسية عند البلوغ.

في حين أن بعض الأفراد يعانون من ردود فعل طفيفة، يمكن أن يتعرض آخرون لصدمة الحساسية بمجرد ملامسة كميات صغيرة من الفول السوداني.

يمكن أن تحدث صدمة الحساسية، والتي تسمى أيضًا الحساسية المفرطة، في غضون ثوانٍ من ملامسة مادة مسببة للحساسية مثل الفول السوداني.

فهو يتسبب في المبالغة في رد فعل الجهاز المناعي والخلط بين المحفز وبين شيء ضار، مما يؤدي إلى صعوبات في التنفس، والارتباك، والشعور بالدوار، وسرعة ضربات القلب.

في قضية السيدة باكسينديل، تنص الدعوى القضائية على أنها عانت من “ضيق في التنفس، وصعوبة في التنفس والبلع، والدوخة، والصفير، وضيق الصدر، والدوار، وزيادة معدل ضربات القلب، والضعف المفاجئ، والشعور بالهلاك والرهبة مع الرعب المصاحب” والسكتة القلبية.

قد تكون هناك حاجة إلى أدوية مثل EpiPen لوقف الاستجابة المناعية، وكذلك الأكسجين والعلاجات الوريدية.

يؤدي الحساسية المفرطة إلى ما يقرب من 500 إلى 1000 حالة وفاة سنويًا في الولايات المتحدة.

ما هي صدمة الحساسية؟

الحساسية المفرطة، والمعروفة أيضًا باسم صدمة الحساسية، يمكن أن تقتل في غضون دقائق.

وهو رد فعل شديد ويحتمل أن يهدد الحياة تجاه مسبب ما، مثل الحساسية.

يمكن أن يحدث رد الفعل في كثير من الأحيان عن طريق بعض الأطعمة، بما في ذلك الفول السوداني والمحار.

ومع ذلك، فإن بعض الأدوية، ولسعات النحل، وحتى مادة اللاتكس المستخدمة في الواقي الذكري يمكن أن تسبب أيضًا رد فعل يهدد الحياة.

وفقا لمايو كلينيك، يحدث ذلك عندما يبالغ الجهاز المناعي في رد فعله تجاه أحد المحفزات.

تشمل الأعراض: الشعور بالدوار أو الإغماء. صعوبات في التنفس – مثل التنفس السريع والسطحي. الصفير. ضربات القلب السريعة. جلد ندي الارتباك والقلق والانهيار أو فقدان الوعي.

وتعتبر حالة طبية طارئة وتتطلب العلاج الفوري.

لا تشكل لسعات الحشرات خطورة على معظم الضحايا، لكن ليس بالضرورة أن يكون لدى الشخص حالة مرضية موجودة مسبقًا ليكون في خطر.

يمكن أن يؤدي التراكم المتزايد للسعات إلى إصابة الشخص بالحساسية، مع لدغة لاحقة تؤدي إلى رد فعل تحسسي.