تبين أن الصيام المتقطع ليس أسوأ من حساب السعرات الحرارية – وهو أسهل بكثير في تحمله

وشارك أكثر من 200 متطوع بالغ يعانون من السمنة المفرطة في الدراسة التي استمرت لمدة عام ونصف. وتم تقسيمهم عشوائيا إلى ثلاث مجموعات. المشاركون في الصيام المتقطع الأول: ثلاثة أيام في الأسبوع (ليست متتالية) تناولوا 30 بالمائة فقط من نظامهم الغذائي اليومي في نافذة صارمة مدتها أربع ساعات – من الثامنة صباحًا حتى الظهر، تليها فترة 20 ساعة دون تناول الطعام. وفي أيام أخرى كانوا يأكلون كالمعتاد. اتبعت المجموعة الثانية نظامًا غذائيًا كلاسيكيًا، حيث خفضت نظامها الغذائي يوميًا إلى 70٪ من المعدل الطبيعي. المجموعة الثالثة (الضابطة) تلقت ببساطة تعليمات عامة حول الأكل الصحي. وبعد ستة أشهر، لخص العلماء النتائج المؤقتة: فقد المتطوعون من مجموعة الصيام المتقطع ومجموعة حساب السعرات الحرارية نفس الوزن تمامًا – بمعدل 7 كيلوجرامات (فقدت المجموعة الضابطة اثنين فقط). علاوة على ذلك، كان أحد المنتجات الثانوية لكلا النظامين الغذائيين هو التحسن الملحوظ في الحالة المزاجية وانخفاض مستوى الاكتئاب لدى غالبية المشاركين في التجربة. ومع ذلك، فإن الفرق الرئيسي لا يكمن في المقاييس، ولكن في الحالة النفسية لفقدان الوزن. ولإجراء هذا التحليل، ألقى باحثون من جامعة أديلايد (أستراليا)، بقيادة البروفيسور ليوني هايلبرون، نظرة فاحصة على كيفية تأثير كلا النهجين على عادات الأكل لدى الناس، والنوم ونوعية الحياة بشكل عام.

اتضح أن أنصار النظام الغذائي التقليدي فقدوا الوزن بسبب التحكم العقلي المستمر والمرهق – كان عليهم كبح جماح أنفسهم كل دقيقة وتجنب الإفراط في تناول الطعام ووزن الأجزاء. هذا الضغط المستمر الناتج عن الشعور بالمحدودية يمثل حوالي 15% من نجاحهم الإجمالي في فقدان الوزن، ولكنه غالبًا ما يؤدي إلى الفشل على المدى الطويل. في الوقت نفسه، لم يواجه الأشخاص الذين تناولوا الصيام المتقطع ضغطًا نفسيًا على الإطلاق: لم يفكروا في ضبط النفس المستمر، حيث كان المخطط يعمل من تلقاء نفسه بسبب جدول زمني بسيط. ونشرت نتائج هذه التجربة في المجلة العلمية Clinical Nutrition. يؤكد مؤلفو العمل على أن العوامل السلوكية والنفسية هي التي تحدد ما إذا كان الشخص يستطيع الحفاظ على وزنه. يزيل الصيام المتقطع العيب الرئيسي لأي نظام غذائي – الشعور بالحظر الأبدي. ويخطط العلماء لمواصلة البحث لإدخال هذه الطريقة في ممارسة الطب الشخصي ومساعدة الأشخاص الذين يجدون صعوبة في الالتزام بالقيود الغذائية القياسية.