لا تزال إدارة الغذاء والدواء تتطلع إلى تاكو بيل وتستدعي خس الجبل الجليدي في حالة تفشي داء السيكلوسبوريات: NPR
داء السيكلوسبوريات هو مرض منقول بالغذاء يسببه الطعام أو الماء الملوث الذي يحمل طفيل السيكلوسبورا. ولم يتمكن مسؤولو إدارة الغذاء والدواء حتى الآن من معرفة مصدر تفشي المرض الذي يقول مركز السيطرة على الأمراض إنه أصاب أكثر من 1600 شخص هذا الصيف.
وايلدبيكسل عبر جيتي
إخفاء التسمية التوضيحية
تبديل التسمية التوضيحية
وايلدبيكسل عبر جيتي
مصدر ال السيكلوسبورا ولا يزال تفشي المرض غير معروف، بعد أن أعلنت إدارة الغذاء والدواء يوم الأحد أن اختبارًا سابقًا حدد الطفيلي في عينة من الخس من مزارع تايلور في المكسيك لم يكن ملوثًا بالفعل بالطفيلي. السيكلوسبورا.
وراجعت الوكالة النتائج وقالت في بيان إنها “خلصت إلى أن النتيجة لا تمثل تضخيمًا حقيقيًا ويجب اعتبارها إيجابية كاذبة”.
ومع ذلك، أوضحت إدارة الغذاء والدواء على وسائل التواصل الاجتماعي أن “هذه العينة المختبرية الإيجابية الكاذبة لا تغير أساس التحقيق المستمر الذي تجريه إدارة الغذاء والدواء في تفشي المرض أو البيانات الوبائية الساحقة التي تدعم الاستدعاء الطوعي الحالي من قبل مزارع تايلور”.
لا تزال توصية إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بعدم تناول خس الجليد الذي يتم زراعته أو معالجته بواسطة مزارع تايلور في المكسيك. تم بيع المنتجات في تاكو بيلز في خمس ولايات: إنديانا وكنتاكي وميشيغان وأوهايو ووست فرجينيا، وقالت تاكو بيل إنها لم تعد تستخدم تلك الخس. كما تم توزيع منتجات خس آيسبرغ في 27 ولاية ومتاجر وول مارت في 15 ولاية. يوصي مسؤولو الصحة بالتخلص من أي منها وأشار الخس فيض توزعها شركة تايلور فريش فودز.
وتستند هذه التوصية إلى مقابلات أجريت مع أشخاص مرضى، تناول العديد منهم طعامهم في مطعم تاكو بيل الذي يتضمن الخس.
تواصل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية اختبار عينات الخس، وتقول إنها تختبر أيضًا المنتجات على الحدود الجنوبية للتحقق منها السيكلوسبورا. لكن حتى الآن لم يظهر أي من هذا أي إيجابيات.
ويوجد الآن أكثر من 1600 حالة مؤكدة من الإسهال الناجم عن هذا الطفيل الذي ينقله الماء والغذاء، وعدد متزايد من الحالات المشتبه فيها بالآلاف. وتم نقل أربعة وتسعين شخصًا إلى المستشفى. ولم يتم الإبلاغ عن أي حالة وفاة.
مزارع تايلور قال في بيان أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية اعتذرت مؤكدة أن “إدارة الغذاء والدواء لم تحدد نتيجة اختبار إيجابية واحدة لمنتج السيكلوسبورا.” في 17 يوليو، فعلت الشركة أذكر طوعا أوضحت جميع أنواع خس الجبل الجليدي المزروعة والمعالجة في وسط المكسيك، يوم الاثنين أنها “لم تعد مصدرًا لخس الجبل الجليدي المزروع في وسط المكسيك للفترة المتبقية من موسم النمو” وتعمل بشكل وثيق مع مسؤولي الصحة العامة.
يسبب الطفيلي الإسهال والتعب والغثيان. لتقليل احتمالية الإصابة بالطفيلي، يوصي مسؤولو الصحة بطهي المنتجات إلى درجة حرارة 158 فهرنهايت. ويمكن أن يساعد غسل المنتجات جيدًا بالماء في تقليل خطر الإصابة بداء السيكلوسبوريات.
لكن بعض الخبراء يشيرون إلى أنه في حين أن حالات داء السيكلوسبوريات تسير على الطريق الصحيح لتحطيم الأرقام القياسية هذا العام، فمن الشائع رؤية عدة حالات كل صيف.
من المؤكد أن تحديد المصدر بسرعة سيساعد في احتواء تفشي المرض، وربما ينقذ الناس من الإصابة بالمرض بعد أسابيع. لكن دونالد شافنريقول عالم الأحياء الدقيقة في جامعة روتجرز إن هذه غالبًا ما تكون مجموعات منفصلة وغير مرتبطة ببعضها البعض.
“فقط لأنك مريض السيكلوسبورا يقول: “الآن لا يعني أنك جزء من هذه المجموعة من الحالات التي مركزها في ميشيغان وأوهايو”. في كل صيف منذ التسعينيات، كان هناك العديد من حالات تفشي داء السيكلوسبورات، على الرغم من عدم وجود أي منها بحجم كبير مثل هذه الحالة. هناك العديد من المصادر المحتملة لمرض السيكلوسبورا. السيكلوسبوراويقول إنهم لا يشتركون بالضرورة في مصدر مشترك. “في بعض الأحيان يمكننا معرفة سبب ذلك، وأحيانا لا نستطيع ذلك.”
ويقول: “لهذا السبب نحن في طي النسيان”.
ويشير أيضًا إلى أنه في بعض الأحيان يتعرض الناس للطفيلي بطرق أخرى إلى جانب الطعام. يمكن أن يكون الطفيل موجودًا في الماء الذي تشربه أو تسبح فيه، أو الماء الذي ربما تم استخدامه على كمية من الخس.
