هل يستطيع الماء أن يفعل أكثر من مجرد الترطيب؟
على ما يبدو نعم، مع مجموعة من المشروبات ذات الأساس المائي ذات الفوائد الصحية المتوفرة الآن في محلات السوبر ماركت وفي شارع هاي ستريت.
لذلك طلبت شارلوت دوفي من الخبراء تقييم مجموعة مختارة من المنتجات الجديدة التي قمنا بعد ذلك بتقييمها (وتذوقها).
واو كاكاو
تم استخدام الكاكاو، المعروف أيضًا باسم “طعام الآلهة”، لتقليل الالتهاب وتحسين تدفق الدم لسنوات عديدة.
ست زجاجات سعة 500 مل، 21 جنيهًا إسترلينيًا، Drinkwowcacao.com
لكل 100 مل: سعرات حرارية، 21؛ سكر 5 جرام؛ ملح، 0 جرام
مطالبة: مصنوع من الماء وعصير الكاكاو بنسبة 33%، وهو “لب فاكهة الكاكاو المحفوظ”، وهو “مليء بمضادات الأكسدة”، ويحتوي على إلكتروليتات وغني بفيتامين C والبوتاسيوم.
حكم الخبراء: “على الجانب الإيجابي، هذا المشروب مستمد من مصدر طبيعي – الكاكاو – وليس محملاً بالمواد الكيميائية الاصطناعية، وعلى الرغم من أن مستوى السكر هو الأعلى بين جميع المنتجات هنا، إلا أنه لا يزال منخفضًا وطبيعيًا”. هازل كلارك، أخصائية تغذية ومؤسسة شركة HC Dietetics.
بالإضافة إلى ذلك، فإن أي مشروب يحتوي على الإلكتروليتات – المعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم التي يحتاجها جسمك ليقوم بوظائفه – يمكن أن يساعد في امتصاص السوائل. ستحصل على 7.5% من احتياجك اليومي الموصى به من البوتاسيوم في زجاجة، مما يساعد الجسم على الاحتفاظ بالمياه في خلاياك والحفاظ على ضغط الدم.
“لكن هذا مفيد فقط للرياضيين الذين يحتاجون إلى سوائل إضافية بعد فقدانها بسبب العرق، أو الأشخاص الذين يعانون من فقدان السوائل (من خلال الإسهال، على سبيل المثال).”
'بالنسبة لعامة السكان، ليس من الضروري. وبسعر 3.75 جنيهًا إسترلينيًا لكل منها، فهي باهظة الثمن. فقط اشرب الماء.
التصنيف الصحي: 6/10
ذوق: حامض قليلاً مع مذاق جاف.
فيتامين ويل ريكفري زهرة البيلسان والخوخ
500 مل، 1.85 جنيه إسترليني، ocado.com
لكل 100 مل: سعرات حرارية، 17؛ سكر 4.2 جرام؛ ملح 0.03 جرام
مطالبة: يحتوي على فيتامينات ب والمغنيسيوم الذي “يساهم في تقليل التعب”، بالإضافة إلى حمض البانتوثينيك “الذي يساهم في التمثيل الغذائي الطبيعي”.
حكم الخبراء: يقول إيمر ديلاني، اختصاصي التغذية ومؤسس موقع My Private Diet: “بصراحة تامة، من غير المجدي شرب مشروب سكري غير صحي للحصول على الفيتامينات، ولكن هذا هو بالضبط ما ستفعله بهذا”.
“بعد الماء، العنصر الثاني هو السكر. اشرب الزجاجة بأكملها وستستهلك حوالي أربع ملاعق صغيرة من السكر المضاف. كما أن السكر هو الفركتوز. هناك أدلة على أن الاستهلاك الزائد للفركتوز يمكن أن يؤدي إلى زيادة استهلاك الطعام، لأنه قد لا يجعل الناس يشعرون بالشبع: فقد أظهرت الدراسات أنه ينتج زيادات أقل في هرمونات الشبع مقارنة بالجلوكوز، السكر الموجود بشكل طبيعي في الكربوهيدرات البادئة، على سبيل المثال.
“وهذا في حد ذاته ينفي أي فائدة من الشراب، إن كان هناك أي فائدة على الإطلاق.” وحتى مع ذلك، فإن هذا لا يوفر مستويات عالية كافية من العديد من الفيتامينات، فحمض الفوليك فقط هو الموجود بنسبة 100 في المائة من احتياجاتك اليومية، وقليل من الناس لديهم نقص في فيتامين ب هذا.
التصنيف الصحي: 1/10
ذوق: نكهة الخوخ الاصطناعية.
فيف بروتين ماء بالفراولة والراوند
على الرغم من احتوائه على 20 جرامًا من البروتين في كل زجاجة، فإن ماء البروتين من Vieve يحتوي أيضًا على إضافات يمكن أن تكون ضارة بصحتك.
500 مل، 1.84 جنيه إسترليني، ocado.com
لكل 100 مل: سعرات حرارية، 18؛ سكر 0 جرام؛ ملح 0.038 جرام
مطالبة: مع 20 جرام بروتين و85 سعرة حرارية لكل زجاجة، تحتوي على الماء والكولاجين البقري والمنكهات والسكرالوز المُحلي. “اشربه بعد التمرين، أو كمكمل للبروتين خلال اليوم.”
حكم الخبراء: يقول إيمر ديلاني: “إن إضافة الكولاجين البقري إلى الماء يبدو أمرًا مقززًا”.
“الكولاجين – البروتين الأكثر وفرة في الجسم – يحظى بشعبية كبيرة بفضل خصائصه المحتملة المضادة للشيخوخة. نحن ننتجه بشكل طبيعي من الأحماض الأمينية الموجودة في الأطعمة مثل اللحوم والبيض، ولكن الشيخوخة والتدخين والكحول وأضرار أشعة الشمس تقلل من مستوياته، مما يؤدي إلى آلام المفاصل وضعف العضلات وتجاعيد الجلد الجاف.
“ومع ذلك، في حين أظهرت الأبحاث العلمية أن البروتين البقري مفيد للمفاصل، فإن معظم الدراسات تتضمن جرعات متفاوتة بشكل كبير (بين 0.1 و10 ملغ) وتنظر عمومًا إلى النساء الأكبر سناً اللاتي يعانين من انخفاض كثافة المعادن في العظام”. وغالباً ما يتم تمويل الدراسات العلمية الإيجابية من خلال صناعة المكملات الغذائية.
تضيف هازل كلارك: “إن الحصول على الكولاجين من هذا المشروب يعني أيضًا الحصول على كمية كبيرة من المواد المضافة. وهذا يشمل المُحلي الاصطناعي السكرالوز الذي ثبت في بعض الدراسات أنه يغير بكتيريا الأمعاء ويزيد من تفاقم أعراض القولون العصبي.
“بدلاً من ذلك، اختر مصادر الغذاء – اللحوم الخالية من الدهون أو البقول أو المكسرات أو التوفو – وتناول الأطعمة الغنية بفيتامين C مثل الحمضيات والتوت، لأنها تساعد الجسم على إنتاج الكولاجين في المقام الأول.”
التصنيف الصحي: 3/10
ذوق: حلو جدًا، مع طعم غير سار.
هيدرات المياه المغنيسيوم BetterYou
250 مل، 1.49 جنيه إسترليني، hollandandbarrett.com
لكل 100 مل: سعرات حرارية، 8؛ سكر 1.2 جرام ملح 0.030 جرام
مطالبة: “استبدل بسرعة المغنيسيوم المفقود من خلال التمارين الرياضية والإجهاد اليومي بمزيج ثلاثي من المغنيسيوم ومعادن البحر الأيرلندية – التي تغذي كل خلية في الجسم.”
حكم الخبراء: يقول إيمر ديلاني: “وفر على نفسك تكلفة العلبة وتناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم مع الكثير من الألياف مثل الخضار الورقية والمكسرات والفاصوليا”. على سبيل المثال، توفر حفنة من اللوز ما يقرب من خمس احتياجاتك اليومية من المغنيسيوم، كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية الإضافية والألياف أيضًا.
“عليك أيضًا أن تتجنب المُحلي، رحيق الصبار، الذي قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي للبعض.”
تضيف هازل كلارك: “أوصي بهذا لأولئك الذين يعانون من الإمساك المزمن. يمكن للمغنيسيوم أن يزيد من وظيفة الأمعاء ويساعد في تليين البراز.
التصنيف الصحي: 6/10
ذوق: نكهة معدنية حمضية.
أكوا دي مادري ماء الكفير الرمان والكركديه
يُعتقد أن شرب ماء الكفير يوميًا يزيد من مضادات الأكسدة وينظم نسبة السكر في الدم ويعزز المناعة
330 مل، 2.49 جنيه إسترليني، welleasy.co.uk
لكل 100 مل: سعرات حرارية، 14؛ سكر 2.8 جرام؛ ملح 0.1 جرام
مطالبة: “مليئة بمليارات من الثقافات الحية المحببة للأمعاء،” تحتوي على ثقافة الكفير المخمرة في الماء، والعصية الرقيقة وملح الهيمالايا.
حكم الخبراء: تقول هازل كلارك: “الكثير منا على دراية بالكفير، وهو مشروب الزبادي الصديق للأمعاء. وهذا مشابه، إلا أنه يتم تحضيره عن طريق خلط حبوب الكفير مع الماء والسكر بدلاً من الحليب. وينتج عن ذلك مشروب غازي غني بالبروبيوتيك، بالإضافة إلى العصوية الرقيقة.
يضيف إيمير ديلاني: “تشير الدراسات إلى أن الكفير المصنوع من الحليب يحتوي على مجموعة أوسع من البكتيريا الجيدة من الكفير المائي وهو أكثر فائدة. ومع ذلك، يعتبر الكفير المائي مصدرًا جيدًا للبروبيوتيك للنباتيين والأشخاص الذين لا يتحملون منتجات الألبان. وهو أيضًا خالي من المواد المضافة وهو أفضل مشروب وظيفي على الإطلاق هنا.
التصنيف الصحي: 9/10
ذوق: بنكهة الرمان اللذيذة.
أكتيف المياه القلوية المؤينة
1 لتر، 2.15 جنيه استرليني، tesco.com
لكل 100 مل: السعرات الحرارية، 0 جرام؛ سكر 0 جرام؛ ملح، 0 جرام
مطالبة: مصنوع من مياه الينابيع والكهارل المضافة، وهذا “يوفر بديلاً قلويًا لنظامنا الغذائي الحمضي بشكل متزايد”.
حكم الخبراء: تقول هازل كلارك: “إن الإشارة إلى أن هذه المياه تتعارض مع نظامنا الغذائي الحمضي، وتحسن صحتك، أمر مثير للسخرية”.
“بينما يشرح الموقع بشكل صحيح كيف أن المشروبات الغازية والسكرية والوجبات السريعة والكحول التي يتناولها الكثير منا حمضية – ويمكن أن تكون ضارة بشكل زائد – لا يوجد دليل على أن شرب شيء قلوي سيوازن تلك الآثار الضارة، ولا يغيرها”. الرقم الهيدروجيني لجسمنا. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يحدث فرقا هو الدواء.
التصنيف الصحي: 1/10
ذوق: تشبه ماء الصنبور.
تحتوي صودا ليفينج من فيرست على ألياف الذرة وإينولين جذر الهندباء المعروفة بقدرتها على مساعدة البكتيريا المفيدة على النمو
فيرست ليفينج صودا زنجبيل ماندرين
330 مل، 2 جنيه إسترليني، welleasy.co.uk
لكل 100 مل: السعرات الحرارية، 6؛ سكر 0 جرام؛ ملح 0.01 جرام
مطالبة: “صودا الأمعاء بروبيوتيك والبريبايوتك بدون سكر أو محليات مدعومة علميا.”
حكم الخبراء: تقول هازل كلارك: “لا أعرف ما هو العلم الذي يدعم هذا المشروب بالتحديد، ومع ذلك، فإن البروبيوتيك Lactobacillus rhamnosus الموجود فيه عبارة عن بكتيريا صديقة مدروسة جيدًا”. يحتوي هذا أيضًا على ألياف الذرة “البريبايوتكس” وجذور الهندباء البرية، والتي تساعد البكتيريا الجيدة في الأمعاء على الازدهار.
“معًا، تحافظ هذه المكونات على أمعاء صحية، على الرغم من أنه من غير المرجح أن يحتوي المشروب على المستويات اللازمة لتحقيق فوائد كبيرة – التوصية القياسية هي على الأقل عشرة مليارات؛ هذا يدعي أنه يحتوي على مليارين.
ويضيف إيمير ديلاني: “قد يكون هذا المشروب مشكلة بالنسبة لمرضى القولون العصبي، حيث أن إنولين جذر الهندباء يمكن أن يسبب الانتفاخ والإسهال”. ومع ذلك، بالنسبة لأي شخص آخر، فإن هذا لن يسبب أي ضرر.
التصنيف الصحي: 7/10
ذوق: نكهة قوية من الزنجبيل.
استغلالها مياه البتولا
250 مل، 2.75 جنيه إسترليني، ocado.com
لكل 100 مل: السعرات الحرارية، 3؛ سكر 0.7 جرام؛ الملح 0 جرام
مطالبة: ماء البتولا، بدون سكريات أو مواد تحلية مضافة. 8 سعرات حرارية فقط، وهذا يوفر 15% من احتياجك اليومي من المنغنيز، وهو مصدر طبيعي للمنغنيز المضاد للأكسدة الذي يدعم حماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
حكم الخبراء: يقول إيمر ديلاني: “إن مضادات الأكسدة مثل المنغنيز تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة، وهي الجزيئات التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتساهم في الشيخوخة وبعض أنواع السرطان”.
“ومع ذلك، فإن المنغنيز ليس شيئًا يتم قياسه بشكل روتيني – كما أنه ليس شيئًا يميل الناس إلى النقص فيه. فنحن نحصل على ما يكفي في قطعة واحدة من الخبز المحمص المصنوع من الحبوب الكاملة، على سبيل المثال”.
“كما أن الكثير من الفيتامينات والمعادن لها خصائص مضادة للأكسدة – الفيتامينات A، C، E، على سبيل المثال – لذا تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية منها مثل الخضار الورقية والتوت. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك خفض مستويات أضرار الجذور الحرة عن طريق الحد من تناول الكحول، والسيطرة على مستويات التوتر، وممارسة الرياضة والحصول على قسط كاف من النوم.
التصنيف الصحي: 3/10
ذوق: حلو، كريم تقريبا.
آيو فايبر ماء بالليمون والليمون
500 مل، 1.99 جنيه إسترليني، Naturesbalance.co.uk
لكل 100 مل: السعرات الحرارية، 3؛ سكر 0.2 جرام؛ ملح، 0 جرام
مطالبة: “استمتع بنسبة 100 في المائة من تناولك اليومي للبريبايوتكس و20 في المائة من تناولك اليومي من الألياف” في زجاجة.
حكم الخبراء: “إن إدخال المزيد من الألياف في نظامنا الغذائي ليس فكرة سيئة، ولكن لماذا نفعل ذلك عن طريق شرب الماء المضاف إليه الألياف؟” يقول هازل كلارك. “لمجرد أن العلم يمكّنك من القيام بشيء ما – لا يعني أنه ينبغي عليك القيام بذلك.”
على سبيل المثال، نصف حبة أفوكادو فقط ستمنحك 6.7 جرامًا من الألياف، وحبة كمثرى متوسطة الحجم 5.5 جرامًا. وستحصل على جميع الفوائد الإضافية لتناول هذه الأطعمة.
ويضيف إيمر ديلاني: “يحتوي هذا على مواد التحلية ستيفيول وإريثريتول – وكلاهما قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. ومع ذلك، فهو في الأساس مشروب معالج وليس بجودة الأطعمة والمياه الطازجة.
التصنيف الصحي: 2/10
ذوق: طعم الليمون الاصطناعي مع قليل من الحلاوة.