جزء من سوق سميثفيلد القديم ليصبح سوقًا للمواد الغذائية
من المقرر أن يصبح قسم من السوق الفيكتوري في سميثفيلد سوقًا للمواد الغذائية وفندقًا بوتيكيًا.
في حين أن السوق العام وسوق الدواجن في سميثفيلد قد تعمقا بالفعل في عملية إعادة التطوير، حيث يتحولان إلى متحف لندن الذي طال انتظاره (من المقرر افتتاحه في وقت لاحق من هذا العام)، فإن مستقبل مثلث مباني السوق السابقة ومرافق التخزين وهياكل المحركات (التي تم بناؤها حوالي 1886-1899) غرب موقع سميثفيلد – والمعروفة مجتمعة باسم المباني الملحقة – لم يتم تحديده حتى الآن.
الآن، كشفت شركة مدينة لندن، التي تمتلك الموقع، عن خطة من مرحلتين لإعادة تطوير هذه:
- المرحلة الأولى (المُعلن عنها في أوائل عام 2028): سوق جديد للمواد الغذائية يضم بائعين مستقلين و”برمجة شاملة” لاستكمال الأنشطة في متحف لندن المجاور. وتقول مدينة لندن إن السوق سيكون مستوحى من الكتابات التاريخية لسميثفيلد باعتباره “مطبخ الكون”، ويضم طهاة معروفين ومبتدئين يمثلون أفضل المأكولات المتنوعة في لندن.
- المرحلة الثانية (المُقترحة لعام 2030): فندق بوتيكي يضم متاجر تجزئة في الطابق الأرضي، بالإضافة إلى حديقة صغيرة للمناسبات المجتمعية والترفيه الحي.
تقول شركة مدينة لندن إنها ستعمل مع General Projects Limited وEsselco Group Limited لإعادة تطوير المباني الملحقة، جنبًا إلى جنب مع استوديو التصميم الذي سيكون اسمه مألوفًا لدى العديد من سكان لندن – توماس هيذرويك (من New Routemaster/المرجل الأولمبي/شهرة جاردن بريدج/العار). لا تتوفر أي حيل للتطوير المقترح في هذا الوقت.
يقول كريس هايوارد، رئيس السياسات في شركة مدينة لندن: “لقد كانت سميثفيلد دائمًا مطبخ لندن، ومكانًا للتجارة والطاقة والحياة لأكثر من ألف عام. وتكرم إعادة تطوير الملحق ذلك التاريخ بينما تمنح هذه الزاوية الرائعة من سكوير مايل مستقبلًا جديدًا وجريئًا.”
بالطبع، ما نود رؤيته حقًا هو عودة حانة Cock Tavern، وهي حانة تشبه المخبأ مع ساعات عمل عكسية، حيث قام أنتوني بوردان بغسل اللغة الإنجليزية الكاملة مع نصف لتر من موسوعة جينيس ذات مرة. تشعر أن المقلية الرخيصة والدهنية لن تكون معروضة في سوق سميثفيلد الجديد.
وفي الوقت نفسه، فازت مؤسسة مدينة لندن مؤخرًا بمراجعة قضائية تتعلق بالموقع القريب لما كان يعرف باسم متحف لندن، حيث زعمت مجموعة الحملات “منظمة باربيكان كوارتر” أن مدينة لندن كانت تخطط لهدم المباني في المنطقة دون النظر بشكل صحيح في مخططات بديلة.
