مصنوع من الفراولة المزروعة في حديقتها المشمسة في كاليفورنيا، ومصبوبة في مرطبانات عليها ملصقات مكتوبة بخط اليد، ويتم تسليمها في سلال عرض وافرة إلى مجموعة نخبة من الأصدقاء وأصحاب النفوذ، هذا ليس مربى عاديًا.
منذ ما يقرب من أسبوعين، كان المنتج الأول من American Riviera Orchard، العلامة التجارية الجديدة لأسلوب حياة ميغان ماركل بعيد المنال، يثير ضجة على وسائل التواصل الاجتماعي.
ظهرت جارز على الملفات الشخصية لأقرب وأعز الأشخاص لها على إنستغرام، بما في ذلك الفنانة الكوميدية ميندي كالينج، ولاعب البولو ناتشو فيجويراس، والممثلة أبيجيل سبنسر، التي رددت أغنية “This Jam is my Jam” – ولفّت نفسها فوق جرة لالتقاط صورة تملقها في الهواء الطلق. . لا، ليست أسماء يمكننا التعرف عليها هنا، ولكن دعونا نواجه الأمر، نحن لسنا جمهورها المستهدف.
لا يعني ذلك أنه لا يزال بإمكان أي شخص شراء وعاء. وفقًا لأرقام الدُفعات المكتوبة على الملصقات، لا يوجد سوى 50 حالة انحشار موجودة. وقد صنعت ميغان كل واحدة منها بمحبة بنفسها، في القصر الذي تبلغ قيمته 12 مليون جنيه إسترليني والذي تتقاسمه مع الأمير هاري وطفليهما في مونتيسيتو، سانتا باربرا.
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، كانت الممثلة ميغان، البالغة من العمر 42 عامًا، والتي تحولت إلى دوقة، تعمل أيضًا طاهية بهار، وتدعي أن جانبها ذو الأصابع الخضراء ليس بالأمر الجديد.
قامت أبيجيل سبنسر، النجمة المشاركة في فيلم Meghan's Suit، بتغطية نفسها فوق جرة من مربى الفراولة الخاصة بالدوقة لالتقاط صورة رائعة في الهواء الطلق في منشور على Instagram
تعيد سارة ريني مظهر أبيجيل بعد أن صنعت مربى الفراولة الخاصة بها
قالت: “نشأت في جنوب كاليفورنيا، أحببت البستنة وزراعة الخضروات الخاصة بي”. إن التغيير الأحدث على طراز مارثا ستيوارت مرتبط بالطبع بفيلم وثائقي قادم من Netflix عن حياتها الريفية.
من المؤكد أن عائلة ساسكس لديها مساحة لرقعة فواكه وخضراوات: منزلهم المكون من تسع غرف نوم يضم حديقة خلفية مترامية الأطراف تحفها أشجار البرتقال العطرة وأسرّة الزهور ومرج الزهور البرية.
إنه شغف تتقاسمه مع والد زوجها، الملك تشارلز، الذي يأتي مربى الفراولة العضوية Duchy من مزارع الفاكهة البريطانية العضوية ويباع بسعر 2.80 جنيهًا إسترلينيًا في ويتروز.
لكن الخبراء يقولون إن مربى ميغان الجذاب قد يكلف أكثر بكثير – إذا تم إتاحته للجمهور.
وتمت مقارنة American Riviera Orchard بنظيرتها من العلامة التجارية الفاخرة Flamingo Estate في كاليفورنيا، والتي تخزن جرة من عسل المشاهير مقابل 250 دولارًا (200 جنيه إسترليني).
لن تجده على الرفوف في متجر تيسكو المحلي الخاص بك أيضًا: فمن المرجح أن يتم بيعه في مكان ما مثل متجر البقالة الحصري في لوس أنجلوس Erewhon Market، حيث تكلفك زجاجة كبيرة من الحليب 15 جنيهًا إسترلينيًا.
المربى هو المنتج الأول – والوحيد – الذي يحمل شعار شركة American Riviera Orchard، والذي كان من المقرر إطلاقه في 14 مارس، لكنه هدأ منذ ذلك الحين بشكل غريب. وتظهر العلامات التجارية المسجلة تحت اسم العلامة التجارية أن ميغان تخطط أيضًا لإنتاج أدوات المائدة وكتب الطبخ والمزيد من الأطعمة المعلبة، بالإضافة إلى الأطعمة بما في ذلك مربى البرتقال والجيلي.
عائلة سارة غزيرة الإنتاج في صناعة مربى الفراولة، وقد تعلمت صنع المربى عندما كانت طفلة
تقول سارة إن محفظتها حلوة وصيفية ورائعة جدًا على الخبز المحمص… وتبلغ تكلفة الجرة 4 جنيهات إسترلينية فقط
إذن، ما الذي يوجد في هذه الجرة المميزة؟ بدون قائمة المكونات أو أي معلومات غذائية، من الصعب أن نعرف بالضبط كيف تقوم ميغان بإعداد المعلبات الخاصة بها.
لم تشارك وصفة للمربى في قسم الطبخ في موقعها الإلكتروني الخاص بأسلوب حياة ما قبل هاري، والذي لم يعد موجودًا الآن، The Tig، كما لا توجد وصفة في كتاب الطبخ Together، الذي دعمته في عام 2018 من النساء اللاتي تأثر مجتمعهن ببرج جرينفيل. نار.
ومع ذلك، ولحسن الحظ، فإن عائلتي غزيرة الإنتاج في صناعة مربى الفراولة (وفي الواقع، من أكلة المربى). لقد تعلمت صنع المربى عندما كنت طفلة، باتباع طريقة مجربة ومختبرة ورثتها من عمتي الكبرى ماي، التي أصبحت وصفتها المكتوبة بخط اليد باهتة ومحبوبة جدًا في عائلتي لدرجة أنني وزوجي قدمنا مرطبانات صغيرة من المربى كهدية. تفضل في حفل زفافنا في عام 2015.
للبدء، ستحتاج إلى الفراولة: 680 جرامًا يكفي لصنع أربع مرطبانات متوسطة الحجم (مما يعني أن الدوقة ستحتاج إلى 8.5 كجم ضخم مقابل 50 قطعة).
يختلف المناخ في ريف سوفولك، حيث أعيش، إلى حد ما عن درجات الحرارة المعتدلة البالغة 22 درجة مئوية (72 فهرنهايت) في مونتيسيتو، لذا فإن الفراولة الربيعية قليلة ومتباعدة – لكنني تمكنت من تعقب عدد قليل من الفراولة المزروعة محليًا في الحي الذي أسكن فيه. أطعمة لذيذة مقابل 3.50 جنيهًا إسترلينيًا للبوب. أبدأ بتقشيرها (إزالة القمم الخضراء)، وتقطيعها إلى النصف ووضعها في مقلاة على نار خفيفة جدًا مع 800 جرام من السكر الناعم.
الآن قد يبدو هذا بمثابة الكثير من السكر بالنسبة لميغان التي تهتم بصحتها، لكنني أود أن أراها تخبر ذلك لعمتي الكبرى. جميع وصفات المربى “الخالية من السكر” تستخدم مواد التحلية الاصطناعية، على أي حال، والتي هي أكثر عرضة للمواد الكيميائية من المعجنات القديمة.
استخدمي ملعقة خشبية أو هراسة بطاطس لسحق التوت (ليس كثيرًا، على الرغم من أن مربى ميغان يبدو مكتنزًا بالتأكيد) واتركي الخليط يغلي بعيدًا لمدة ساعة، مع التحريك من حين لآخر.
ثم ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي 125 مل من البكتين السائل، وهي ألياف من الفاكهة تعمل على تكثيف المربى، تليها ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. حرك باستمرار لبضع دقائق أخرى.
وهذا كل شيء. أقوم بتعقيم الجرار بالماء المغلي، وأقسم المربى بينهما، وأغطيها بورق الألمنيوم وأتركها في مكان دافئ لمدة 48 ساعة، قبل أن أغطي كل منها بقرص من ورق الشمع (وهذا يحافظ على الختم محكم الغلق) وأغلق الأغطية بإحكام. التكلفة الإجمالية لمساعي في صنع المربى؟ فقط 4 جنيهات إسترلينية للجرة الواحدة – ويرجع ذلك في الغالب إلى التكلفة الفلكية لشراء الفراولة في أبريل.
لكن الجرار الريفية الخاصة بي لا تبدو تمامًا مثل جرارة ميغان حتى الآن. أولاً، استخدمت موقع شركتها على الويب – وهو فارغ، بصرف النظر عن مربع التسجيل للاشتراك في “قائمة الانتظار” – لاستعارة شعارها وعلامتها التجارية الذهبية.
بعد ذلك، يعود الأمر إلى مهاراتي المراوغة في Photoshop وMicrosoft Paint لتحويلها إلى ملصق، مع الانتهاء من أفضل خطوطي بالحبر الأسود لترقيم الجرار.
أغطي كل واحدة بدائرة من قماش الموسلين، مربوطة بشريط كريمي، وألصق الملصقات باستخدام عصا بريت الخاصة بأبنائي، وهو ما يبدو مناسبًا، نظرًا لأن ميغان كانت غير قابلة للتقشير عند الحواف.
أخيرًا، بالنسبة لسلة العرض التي تم الاستهزاء بها كثيرًا، قمت بشراء أصيص حجري قديم من سقيفتي (يمكنك شراء واحدة من TK Maxx مقابل 9.99 جنيهًا إسترلينيًا) واملأها بالورق الممزق وزركشة أوراق الشجر من الحديقة وستة من أكبر ثمار الليمون التي قمت بإنشائها. يمكنني الحصول على (45 بنسًا لكل منهما) في السوق المحلية.
كل هذا يصل إلى 12.69 جنيهًا إسترلينيًا إضافيًا، مما يجعل نسختي من مربى ميغان الفاخر تصل إلى 16.69 جنيهًا إسترلينيًا – وهو أرخص 12 مرة من سعر جرة واحدة من العسل الذي تمت مقارنة مربىها به.
وعلى الرغم من أنه قد يبدو الجزء، إلا أن الأمر كله يعود إلى الذوق. لا أستطيع أن أضمن تنوع مونتيسيتو، لكن المربى الذي أستخدمه حلو وصيفي ومذهل جدًا على الخبز المحمص.
ربما لا تحظى بختم الموافقة الملكي، ولكن مرة أخرى، لا تحظى بختم الموافقة الملكي أيضًا.