الأطعمة المدهشة التي تسبب انتفاخ البطن ذات الرائحة الكريهة

إذا كنت شخصًا عرضة للغازات ذات الرائحة الكريهة، فمن المحتمل أنك تعرف كل شيء عن مخاطر البيض والفاصوليا.

لكن العديد من الأطعمة الأخرى التي ثبت أنها تسبب انتفاخ البطن قد تكون أكثر إثارة للدهشة.

وهي جميعها أطعمة تحتوي على الكبريت. عندما يتم استقلاب تلك الأطعمة، تكون النتيجة غاز ذو رائحة كبريتية.

البعض الآخر يصعب هضمه، ويصل إلى الأمعاء الدقيقة حيث يتخمر ويزيد من احتمالات أن يؤدي انتفاخ البطن إلى لسعة أنوف الآخرين.

قام موقع DailyMail.com بتحليل بعض الأسباب الأقل شهرة للغازات الفاسدة بشكل خاص.

يحتوي لحم البقر على الكبريت، والذي عندما يتم تفكيكه بواسطة بكتيريا الأمعاء يتحول إلى كبريتيد الهيدروجين، مما يؤدي إلى انتفاخ البطن الكريهة.

لحم البقر ولحم الخنزير

يمكن أن تكون شرائح اللحم وشرائح لحم الخنزير المتكررة وراء الغازات الهجومية.

يحتوي لحم البقر على الحمض الأميني الميثيونين الذي يحتوي على الكبريت. عندما يقوم الجسم بتكسير هذا الحمض الأميني، تحوله بكتيريا الأمعاء إلى كبريتيد الهيدروجين، مما يؤدي إلى انتفاخ البطن الكريه.

يمكن للقطع الدهنية من لحم البقر ولحم الخنزير أن تبطئ عملية الهضم بسبب الجزيئات المعقدة التي تستغرق وقتًا أطول حتى يتحلل الجسم.

يمكن أن يستغرق اللحم يومين كاملين حتى يتم هضمه بالكامل.

الأطعمة الدهنية، التي تستغرق وقتًا أطول للهضم من الفواكه والخضروات، تقضي هذا الوقت في التقيح والتخمر في الأمعاء، مما يزيد من احتمالية ظهور رائحة انبعاثات الغاز.

الثوم والبصل

بالإضافة إلى احتوائهما على مركبات الكبريت، يحتوي الثوم والبصل على الفركتانات، التي تنتقل عبر الأمعاء الغليظة إلى الأمعاء الدقيقة في الغالب غير مهضومة. تقوم البكتيريا بتخمير تلك الأطعمة، وتنتج غازات كريهة الرائحة

الثوم مليء بمركبات تسمى الفركتانز، وهي كربوهيدرات متخمرة توجد أيضًا في البصل والكراث والبصل الأخضر والقمح.

لا يستطيع الجهاز الهضمي البشري استقلاب الفركتانز.

ونتيجة لذلك، فإنها تنتقل إلى الأمعاء الغليظة من الأمعاء الدقيقة غير المهضومة إلى حد كبير.

وبمجرد وصولها إلى هناك، تقوم البكتيريا التي تشكل ميكروبيوم الأمعاء، بتخمير الطعام، مما يؤدي إلى ظهور غازات ذات رائحة كريهة.

يحتوي الثوم والبصل، وكلاهما ينتميان إلى عائلة نباتات الآليوم، على مركبات الكبريت التي تساعد على منحهما رائحة نفاذة مميزة.

دواجن

يحتوي الدجاج، وخاصة الدجاج المقلي، على الكبريت الذي يترجم إلى غاز ذو رائحة كبريتية

مثل الأطعمة الأخرى في هذه القائمة، يحتوي الدجاج على الكثير من الكبريت، ويرجع ذلك أساسًا إلى الأحماض الأمينية الميثيونين والسيستين.

عندما نأكل الدجاج، يقوم الجهاز الهضمي بتكسير البروتينات إلى أحماض أمينية، والتي يتم امتصاصها في مجرى الدم.

وبما أن هذه الأحماض الأمينية يتم استقلابها في الجسم، فإن مركبات الكبريت هي المنتجات الثانوية.

يحتوي الدجاج المقلي على نسبة عالية من الدهون بسبب كمية الزيت المستخدمة في تحضيره. يتم هضم الأطعمة الغنية بالدهون ببطء، مما يؤدي إلى التخمر في الأمعاء.

تحتوي بعض قطع الدواجن، مثل أفخاذ الدجاج، على دهون أكثر من القطع الأخرى، مما قد يساهم أيضًا في ظهور الغازات.

المحليات الصناعية

المحليات الصناعية الموجودة في الصودا الدايت والحلويات الأخرى لا يتم هضمها بشكل جيد من قبل الجسم، مما يؤدي إلى ظهور غازات ذات رائحة كريهة

يمكن أن يواجه الجسم صعوبة في هضم المُحليات الصناعية مثل ستيفيا والأسبارتام، المُحلي الموجود في المشروبات الغازية.

وقالت الدكتورة باتريشيا ريموند، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي ومقرها فيرجينيا: “شراب الذرة عالي الفركتوز يمكن أن يسبب أيضًا الغازات المفرطة والإسهال”.

لا يتم هضم العديد من المحليات بشكل كامل من قبل الجسم ويمكن أن تمر عبر الأمعاء الدقيقة إلى الأمعاء الغليظة، حيث تبدأ عملية التخمير.

والنتيجة هي غازات مثل الهيدروجين والميثان وكبريتيد الهيدروجين.

يمكن أن تؤدي الكربنة والمحليات الموجودة في المشروبات الغازية الشهيرة مثل دايت كوك أيضًا إلى الانتفاخ والتغيرات في ميكروبيوم الأمعاء.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي توخي الحذر بشكل خاص بشأن كمية المشروبات الغازية والحلويات الأخرى التي يستهلكونها.

الأطعمة الغنية بالألياف

يمكن أن ينتج البروكلي والملفوف وكرنب بروكسل غازًا يمكنه تطهير الغرفة

الأطعمة الصحية الغنية بالألياف، بما في ذلك البروكلي والهليون والملفوف، تستغرق وقتًا أطول في الهضم، مما يسمح بمزيد من الوقت للتخمر في الأمعاء الغليظة.

الكبريت الموجود في هذه الأطعمة يسبب رائحة كريهة تؤدي إلى انتفاخ البطن.

بعض الأطعمة تكون أسوأ من غيرها.

على سبيل المثال، يمكن للبروكلي والملفوف إنتاج الغاز الذي يمكن أن ينظف الغرفة.

انتفاخ البطن هو جزء طبيعي من الحياة. يمرر الشخص العادي الغازات من 13 إلى 21 يومًا يوميًا، سواء بوعي أو بغير وعي.

يمكن لهذا الغاز أن ينتقل بسرعة تصل إلى 10 أقدام في الثانية، أي ما يقرب من 7 أميال في الساعة.

يمكن أن يكون انتفاخ البطن الشديد محرجًا وقد يعيق الحياة الاجتماعية لشخص ما.

معظم حالات انتفاخ البطن هي نتيجة لظروف يمكن السيطرة عليها، حيث أنها تنتج عادة عن الطعام غير المهضوم الذي نتناوله وابتلاع الهواء من البلع أثناء التحدث أو مضغ العلكة.