تم الكشف: الرمز السري الذي يستخدمه موظفو Greggs للعثور على المعجنات الصحيحة عندما يطلبها العميل

يستخدم موظفو Greggs رمزًا سريًا لمعرفة المعجنات التي تم الكشف عنها في فيلم وثائقي جديد.

دخلت الناقدة الغذائية جريس دنت إلى مقر المخابز الشهير لاكتشاف الأسرار الكامنة وراء لفائف النقانق اللذيذة والذوبان الشهير ، وكيف انتقلوا من أساطير نيوكاسل المحلية إلى عملاق بريطاني ضخم بمليارات الجنيهات.

بالنسبة للعرض ، الذي يتم بثه الليلة على القناة الخامسة ، توجهت Grace أيضًا إلى متجر في نيوكاسل لتتعرف على شكل العمل خلف منضدة المخبز الشهير.

هناك ، اكتشفت “الكود” الذي يستخدمه الموظفون لمعرفة المعجنات الموجودة على منضدة المتجر.

نظرًا لأن الملصقات تواجه العميل ، يجب أن يكون الموظفون قادرين على تحديد المعجنات بمجرد النظر إليها.

وكشفت: “إنه أمر محير للغاية ، الموظفون لديهم رمز سري”.

ثم يشرح أحد أعضاء فريق العمل الذي قام بتدريبها أن خبز الستيك به خطوط مائلة في المعجنات ، بينما تذوب اللحم البقري المذاب به ثقوب صغيرة في الجزء العلوي.

يحتوي الذوبان على “ خطوط متعرجة ” عبره ، في حين أن ذوبان النقانق والفاصوليا والجبن به خطوط عبرها ولحم البقر والخضروات ذات الظهر الخالي.

وأوضحت أن فطيرة الجبن عليها سهام بينما يوجد على الرف النباتي ملقط أصفر لتمييزه عن نظرائه من اللحوم.

جربت جريس أيضًا يدها في طهي لفائف النقانق بنفسها ، واكتشفت أنه يتعين عليهم طهي ثمانية في كل مرة لمدة 18 دقيقة.

طهي غريس أيضًا السجق بنفسها ، وتعلم طرق إدارة المحل

هناك ، اكتشفت “الكود” الذي يستخدمه الموظفون لمعرفة المعجنات الموجودة على منضدة المتجر

في مكان آخر ، التقت جريس مع عالم الغذاء الدكتور ستيوارت فاريموند.

أوضح الدكتور فاريموند أن سبب رائحة لفائف النقانق جيدة جدًا بسبب تكسير الأحماض الأمينية المختلطة مع السكريات عند درجة حرارة 130 درجة مئوية.

مدفوعة الجوع النهم للإجابات ، يقودها فضول غريس في رحلة حج إلى قلب مدينة غريغز ، مدينة نيوكاسل الأسطورية.

نظرًا لإمكانية الوصول المتميز إلى قلب إمبراطورية جريجس – دخلت في “منطقة الطعام” – عالم لم يسبق أن تم تصويره من قبل في الفيلم – حيث توجد مصانع Greggs ومطابخ البحث والتطوير.

هنا ، ينتظرك كنز من الأسرار – من الأسرار التجارية مباشرة من الرئيس التنفيذي ، والمنتجات الجديدة التي لم تصل إلى المتاجر بعد.

كما تلتقي بمطوري المواد الغذائية ، حيث يكشفون أن مزيج التوابل على لفائف النقانق سري للغاية ، حتى أولئك الذين يجمعون اللفائف لا يعرفون ما يُصنع منه.