لقد كنت تأكل في المطاعم كل شيء خاطئ! يكشف خبير الآداب عن ما يجب فعله وما لا يجب فعله عند تناول الطعام بالخارج، بدءًا من كيفية مسح فمك مثل الملوك إلى الحيلة الذكية لإعلام الأصدقاء أنك تريد تقسيم الفاتورة (دون أن تنطق بكلمة واحدة)

لا يوجد مكان يكشف عن نقص المعرفة في آداب السلوك تمامًا مثل المطعم.

بعد كل شيء، هناك الكثير من الفرص للزلات – عند المدخل، أثناء الجلوس، أثناء تناول الطعام، وعند استدعاء الموظفين المنتظرين.

إنه حقل ألغام حتى بالنسبة للأشخاص ذوي الأخلاق الحميدة بيننا.

لحسن الحظ، فإن ما يجب فعله وما لا يجب فعله في سلوك المطعم هو موضوع تغطيه خبيرة آداب السلوك سارة جين هو في كتابها الجديد الرائع، Mind Your Manners.

تابع القراءة للتعرف على بعض النقاط البارزة، بدءًا من معرفة من يجب أن يدخل أولاً إلى ما إذا كان المضيف أو الضيف يجلس وظهره إلى الغرفة.

صنع مدخل

تقول سارة: “من قام بالحجز يذهب أولاً لأنه المضيف.”

'يحصل الضيف دائمًا على أفضل مقعد، والذي يمكن أن يكون بإطلالة على الغرفة أو منظر غروب الشمس الجميل أو المحيط.

“إن أسوأ منظر هو الحائط، لذا يجب على المضيف أن يأخذ ذلك.”

“إذا كنت المضيف، تذكر أن الناس يريدون أن يتم إخبارهم بما يجب عليهم فعله، لذلك لا تقل “أوه، اجلس في أي مكان”. ما لم يكن هناك مجموعة كبيرة وهذا منطقي.

الاستقرار والطلب

تقول سارة، التي تقدم سلسلة Netflix Mind Your Manners: “ضع منديلك على حجرك عندما يفعل مضيفك ذلك”. إذا مرت دقيقة واحدة ولم يفعلوا ذلك، فيمكنك المضي قدمًا والقيام بذلك على أي حال.

وماذا عن بدء الطلب؟

تعترف سارة بأنها تنزعج إذا كان هناك الكثير من الحديث وعدم الاطلاع الكافي على الأطباق المعروضة.

ولكن لديها الحل.

تقول سارة: “قل، “لقد سمعت أن الدجاج المشوي هنا رائع بكل بساطة،” أثناء فتح القائمة – إنه سلس للغاية لدرجة أن شريكك في تناول الطعام لن يلاحظه حتى.

أدوات المائدة

تقول سارة، إن أدوات المائدة يجب ألا تلمس الطاولة مرة أخرى بمجرد التقاطها

سارة تهتم بأخلاقك: دليل المطلعين على الطلاقة الاجتماعية (بلوبيرد) متاح على موقع أمازون

لدى سارة قاعدة ذهبية لأدوات تناول الطعام – “بمجرد أن تلتقط أدوات تناول الطعام الخاصة بك، فلن تتمكن أبدًا من لمس الطاولة مرة أخرى”.

وهذا يشمل المقابض – “لذا لا تضع نصل السكين على الطبق بينما يكون المقبض على الطاولة”.

هل هناك أي أدوات مائدة أخرى ممنوعة؟

قليل منها، كما تقول سارة – “لا تمسك شوكتك مثل المجرفة، ولا تمسك سكينك مثل القلم، ولا تلعق سكينك”.

سلة الخبز

تلاحظ سارة دائمًا تقديم الخبز للآخرين أولاً.

الحدث الرئيسي

إذن وصلت وجبتك. ماذا الآن؟

بالنسبة للمبتدئين، تقول سارة، “لا تقطع كل طعامك إلى قطع صغيرة الحجم” ولا تقم، في مطعم فاخر، “بتدوير طبقك أثناء محاولتك الوصول إلى طعام معين”.

كيفية المغادرة للذهاب إلى المرحاض

في البداية، لا تقل أبدًا أنك ستذهب إلى المرحاض.

تقول سارة: “عندما تريد ترك الطاولة لقضاء استراحة في الحمام، فمن الأنيق أن تقول “سوف أغسل يدي” أو “أعذرني للحظة”.”

ماذا لو لم يخرج طبقك مع أي شخص آخر؟

تقول سارة: “إذا لم يخرج طبقك في نفس الوقت الذي يخرج فيه طبق أي شخص آخر، فيجب عليك أن تطلب من الجميع أن يبدأوا في تناول الطعام بينما يكون طعامهم ساخنًا.”

كيفية الاتصال بالخادم

تقول سارة: “أوصي برفع يدك على مستوى الأذن لجذب انتباههم ثم محاولة التواصل البصري معهم”.

مشروع القانون

تقول سارة: “اطلب الفاتورة إذا كنت المضيفة، حتى يعرف الخادم أنه سيعطيها لك مباشرة”. وهذا يجنبك الجدل المحرج الذي لا مفر منه إذا كنت تنوي دفع ثمنه بنفسك.

“إذا كنت تتوقع أن يتقاسمها الآخرون معك، توقف للحظة. ينبغي على ضيوفك أن يعرضوا على الفور المساهمة بنصيبهم العادل. إذا كنت ضيفًا، فلا تتردد في العرض عندما تأتي هذه اللحظة.

عقل سارة في أخلاقك: دليل من الداخل للطلاقة الاجتماعية (طائر أزرق) متاح من أمازون. للمزيد من سارة قم بزيارتها الملف الشخصي في انستغرام.