للإكرامية أم لا للإكرامية؟ لسوء الحظ، ليس هذا هو السؤال عند زيارة الولايات المتحدة
لأنه على الجانب الآخر من المحيط الأطلسي، يتعلق الأمر ببساطة بكمية السعال.
ما يجعل الأمر أسوأ هو أنه أصبح الآن من المساوي للدورة أن يتم وضع قارئ بطاقات تحت أنفك ويسألك عما إذا كنت تريد إضافة 10 بالمائة أو 20 بالمائة أو 25 بالمائة أو حتى 30 بالمائة بعد أي عملية شراء تقريبًا.
ليس فقط لتناول وجبة في مطعم، ولكن لتناول القهوة في أحد الأكشاك، أو تناول مشروب في البار، أو في بعض الأحيان (بشكل صادم) في عدادات الخدمة الذاتية والمتاجر.
وحتى الأميركيون يجدون ذلك أكثر من اللازم، فابتكروا كلمة لوصف ثقافة البقشيش المنتشرة على نطاق واسع: “التضخم”.
القاعدة الذهبية لخبير البقشيش ديان جوتسمان المقيم في الولايات المتحدة هي أن تكون غير بريطاني بشكل واضح، وعندما تكون في شك، اسأل ببساطة عن الإجراء المعتاد
وكشفت دراسة استقصائية حديثة أجرتها شركة LendingTree، وهي شركة تمويل عبر الإنترنت، أن نحو 60 في المائة من الناس في الولايات المتحدة يعطون البقشيش أكثر من أي وقت مضى. لذا، في ظل معاناة السكان المحليين للتعامل مع هذه الظاهرة، ما الذي يجب علينا فعله عند السفر عبر البركة؟
القاعدة الذهبية لخبير البقشيش المقيم في الولايات المتحدة ديان جوتسمان هي أن تكون غير بريطاني بشكل واضح، وعندما تكون في شك، اسأل ببساطة عن الإجراء المعتاد. وتوصي أيضًا بتجنب الوظائف الإضافية لآلة البطاقة وتقديم البقشيش نقدًا بدلاً من ذلك.
يعتمد الكثير على المكان الذي تذهب إليه: توقع أن تعطي إكرامية أكثر في نيويورك أو لوس أنجلوس مقارنة بـ، على سبيل المثال، في سانت لويس أو ميسوري أو ريف أوكلاهوما. وهنا دليلنا:
المطاعم: طبق العجين
عندما يبتسم جايدن أو ليلي آن بابتسامة بيضاء لؤلؤية ويقدمان نفسيهما في جو من الود، قد يشعر الزائر البريطاني غير المبتدئ بالأمر غامرًا. لماذا هم ساحرون جدا؟ أليس هذا مألوفًا جدًا؟ هل يمكن حقًا أن يكونوا ممتعين طوال الوقت؟
الجواب نعم. والسبب بسيط – فهم بحاجة إلى ترك انطباع جيد لتشجيعك على ترك إكرامية لتكملة ما يمكن أن يكون أجورًا هزيلة. الحد الأدنى للأجور في الولايات المتحدة هو 7.25 دولار (5.67 جنيه إسترليني). ومع ذلك، بالنسبة للوظائف التي يتلقى فيها الموظفون الإكراميات، فإن هذا المبلغ لا يتجاوز 2.13 دولارًا (1.66 جنيهًا إسترلينيًا) – على الرغم من أنه يختلف من ولاية إلى أخرى.
ليس الجميع، بالطبع، على هذا المعدل المنخفض، ولكنه يعطي مؤشرًا لما قد تكون عليه الرواتب.
لذا، ادفع إكرامية تتراوح بين 15% إلى 20% على الأقل، أو أكثر إذا كانت الخدمة جيدة بشكل خاص. إذا لم تقم بذلك، توقع أن تتم مطاردتك في الشارع.
الحمالون: تعبئة الدولارات
من المهم تحديد النسبة المئوية الصحيحة في الولايات المتحدة سواء كان ذلك مطعمًا أو بارًا
إنها تلك اللحظة المحرجة، إذا لم تكن سائقًا كبيرًا للقلابات – عندما يسألك عامل الجرس/العتال: “هل يمكنني مساعدتك في حمل حقائبك؟”
الآداب غير المعلنة هي أنه إذا أجبت بـ “نعم”، فستكون الإكرامية مستحقة – وبحلول الوقت الذي تصل فيه إلى غرفتك، ربما تكون قد صرفت بالفعل 15 دولارًا.
القاعدة العامة هي إعطاء البواب الذي يحمل حقائبك إكرامية من الشارع إلى مكتب الاستقبال بقيمة 5 دولارات، وخادم الفندق الذي يأخذ الأمتعة إلى غرفتك بقيمة 5 إلى 10 دولارات أخرى، خاصة إذا كان لديك أكثر من حقيبتين.
تذكر، مع ذلك، أنه ليس هناك أي التزام بالقيام بذلك وأن العديد من الأمريكيين يأخذون حقائبهم الخاصة هذه الأيام لتجنب البقشيش. تأكد من تغيير العملة إلى فئات صغيرة قبل أن تذهب – فالكثير من الأوراق النقدية من فئة الخمسة والدولار الواحد ضرورية لرحلتك.
الكونسيرج: فقط قل “شكرًا”
لا حاجة لإرشاد الكونسيرج إذا كان قد قدم ببساطة الاتجاهات إلى أقرب صيدلية أو مقهى.
ومع ذلك، بالنسبة لتذاكر المسرح أو حجوزات المطاعم، فإن السعر السائد هو 5 إلى 20 دولارًا، اعتمادًا على مدى صعوبة الحجز – ولا تكن بخيلًا (سوف يتذكرون في المرة القادمة التي تطلب فيها المساعدة بشأن شيء ما).
الفنادق: هل تريد ترك الدولارات أم لا؟
امنح من 3 دولارات إلى 5 دولارات لكل غرفة في الليلة. لكن لا تفعل كل ذلك دفعة واحدة في نهاية فترة الإقامة. والسبب في ذلك هو أن مدبرة المنزل غالبًا ما تتغير يومًا بعد يوم.
لذا، اترك النصائح يوميًا – حتى لو لم تكن في المملكة المتحدة. يقول جوتسمان: “تتقاضى مدبرات المنازل أجرًا بالساعة، لكنهن يقمن بعمل شاق، لذا فإن الإكرامية هي لفتة لطيفة”.
القضبان: تدابير مزدوجة
في الولايات المتحدة، يجب أن تتوقع إكرامية النادل بما لا يقل عن دولار واحد مقابل مشروب عادي. بالنسبة للكوكتيلات، قد ترغب في دفع المزيد
قد يكون الأمر مخالفًا للقوانين – وهو ليس هو القاعدة في الوطن – ولكن في الولايات المتحدة، من الشائع إنفاق دولار واحد لكل مشروب. هذا هو الحد الأدنى المطلق في شريط عادي.
في أحد مطاعم الكوكتيل الفاخرة، قد ترغب في مضاعفة المبلغ أو حتى دفع المزيد، خاصة إذا كنت تأمل أن يتم تقديم الخدمة لك بسرعة في المرة القادمة.
إذا قمت بفتح علامة تبويب، فإن الإكرامية تتراوح ما بين 15 إلى 20 بالمائة من الفاتورة بشكل قياسي.
وفي الوقت نفسه، إذا كنت تتناول طعامًا في البار، فامنح النادل إكرامية مثل نادل المطعم بنسبة 15-20%.
المشروبات الساخنة: السعال
عند شراء قهوة/شاي جاهز، قد يتم سؤالك عما إذا كنت ترغب في إضافة ما يصل إلى 20 بالمائة من الإكرامية على قارئ البطاقات.
الفاحشة! لا تشعر بالحرج من الرفض، حتى مع وقوف الناس في طوابير خلفك.
الفرق بين هذا الوضع والحانة هو أن هؤلاء الموظفين يجب أن يحصلوا على أجر معقول بالساعة، على الرغم من أن بعض الناس يقدمون إكرامية بقيمة دولار واحد مقابل كوب من القهوة في مدن مثل نيويورك.
سيارات الأجرة: قيادة صفقة صعبة
يجب أن يحصل سائقو سيارات الأجرة على إكرامية بنسبة 15% على الأقل من الأجرة (نفس الأمر بالنسبة لشركة Ubers)
قم بتقديم إكرامية نقدًا، حيث أن نسبة 15-20% هي المعتادة في سيارات الأجرة العادية (سبب آخر للتأكد من أن جيبك مليء بالأوراق النقدية الصغيرة). حدد المربعات للحصول على نصائح عند استخدام تطبيقات مثل Uber وLyft.
الوجبات السريعة: الأمر متروك لك
عند شراء الوجبات الجاهزة، لا تكون الإكرامية مطلوبة بالمعنى الدقيق للكلمة – وستبدو غريبة للغاية بالنسبة لمعظمنا هنا.
ومع ذلك، هناك، إذا كان الخادم قد قام بتغليف طلبك، أو إضافة أدوات أو نقل الطعام إلى سيارتك، فإن الإكرامية هي لفتة لطيفة: ربما دولار أو دولارين. دعونا نأمل أن لا يمسك هنا.
الإفطار: آداب البوفيه
أثناء وجبات الإفطار التي تخدم فيها نفسك (أو في أي بوفيه)، قم بإكرامية الحاضرين لإعادة ملء أكواب الماء أو تنظيف الأطباق من دولار واحد إلى دولارين.
المرشدون السياحيون: انفقوا الدولارات
في جولات المشي القصيرة التي تقل مدتها عن ساعتين، ادفع إكرامية من 5 إلى 10 دولارات لكل مرشد سياحي. بالنسبة للجولات التي تصل مدتها إلى ست ساعات، يجب أن تتراوح قيمة الإكرامية بين 10 إلى 20 دولارًا على الأقل، أو أكثر إذا كانت جيدة بشكل خاص. يعتمد هؤلاء الرجال حقًا على نصائحهم لكسب لقمة العيش.
الصالونات: ادفع مقابل التدليل
بعض الصالونات لا تسمح بالمكافأة. ويمكن للآخرين إدراجه في الفاتورة. إذا كان الصالون يسمح بذلك ولم يتم تضمينه بالفعل، فادفع البقشيش بين 15 و20 في المائة.
متى لا يتم تصنيف النصيحة على أنها نصيحة؟
عندما يتعلق الأمر بـ “رسوم/رسوم الخدمة”. في كل من الحانات والمطاعم، قد تتم إضافة “رسوم/رسوم الخدمة” إلى فاتورتك. على الرغم من أن هذا قد يبدو وكأنه نصيحة للنادل، إلا أنه ليس كذلك.
تذهب الرسوم/الرسوم إلى أجور موظفي الاستقبال وعمال المطبخ والمديرين. لذا قم بإكرامية النادل الخاص بك كالمعتاد (انظر أعلاه).