عائلة ترفع دعوى قضائية ضد سلسلة كباب ومورد لحوم البقر التابع لها، زاعمة أن لحوم البقر قد أصابت طفلها بالإشريكية القولونية
أكل طفل كفتة لحم البقر في متجر الكباب الشهر الماضي في قرية أتواتر. وبعد أيام، انتهى به الأمر في غرفة الطوارئ، حيث أكدت الاختبارات الطبية لاحقًا إصابته ببكتيريا الإشريكية القولونية التي أدت إلى مضاعفات في الكلى تهدد حياته، وفقًا لمحاميه.
والآن، ترفع عائلته دعوى قضائية ضد سلسلة المطاعم، وكذلك الشركة المصنعة التي زودته بكفتة اللحم المفروم النيئة.
قدم المحامون ويليام د. مارلر وتريفور كويرك أ دعوى الإصابة الشخصية 29 مايو في المحكمة العليا لمقاطعة لوس أنجلوس نيابة عن سامانثا سابيت وطفلها.
إنهم يرفعون دعوى قضائية ضد مطاعم TKS، الشركة الأم لشركة The Kebab Shop، التي تعمل في كاليفورنيا وتكساس وفلوريدا، بالإضافة إلى شركة Olympia Food Industries Inc.، الشركة المصنعة في إلينوي التي زودت اللحم المفروم.
وتزعم الشكوى أن المدعى عليهم فشلوا في تصنيع وتوريد وتقديم أغذية آمنة للاستهلاك البشري وانتهكوا قوانين سلامة الأغذية الفيدرالية ومعايير أداء وزارة الزراعة الأمريكية التي تحكم لحم البقر المفروم.
وفقًا للدعوى، تناول الطفل الكفتة في متجر الكباب في شارع لوس فيليز في الأول من أبريل أو حوالي ذلك التاريخ. وبعد يومين، ظهرت عليه أعراض تتوافق مع الإصابة بالإشريكية القولونية، بما في ذلك الغثيان والقيء والتعب الشديد والإسهال الدموي.
في 6 أبريل، أحضرته والدته إلى غرفة الطوارئ في مركز جامعة كاليفورنيا في سانتا مونيكا الطبي، حيث أكدت الاختبارات وجود بكتيريا الإشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيجا، حسبما تزعم الدعوى القضائية.
ومع تدهور حالة الطفل، تم نقله إلى وحدة العناية المركزة في مركز رونالد ريغان الطبي بجامعة كاليفورنيا في ويستوود، حيث تم تشخيص إصابته بمتلازمة انحلال الدم اليوريمي، أو HUS، وهي حالة في الأوعية الدموية تهدد الحياة ويمكن أن تؤدي إلى مضاعفات في الكلى، وفقًا للشكوى.
وتقول الشكوى إن الطفل يحتاج إلى غسيل الكلى ونقل الدم ويعاني من نوبات وانخفاض في وظيفة البنكرياس.
وربط تسلسل الجينوم الكامل مرضه بسلالة التفشي المرتبطة بكفتة لحم البقر من متجر كباب، وفقًا للدعوى القضائية.
مارلر، الذي كان يقاضي قضايا الإشريكية القولونية منذ 1993 اندلاع جاك إن ذا بوكس، الذي أودى بحياة أربعة أطفال وأصاب أكثر من 700 شخص، يعتبر مرض موكله والتفشي المحتمل قيد التحقيق الآن “مثيراً للقلق”، نظراً لعقود من التحسينات في الاختبارات والتدخلات المتعلقة بسلامة الأغذية.
في 24 مايو، تم اختباره من قبل دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية مؤكد كان اللحم المفروم الذي قدمته شركة أوليمبيا فودز ملوثًا ببكتيريا الإشريكية القولونية O157:H7.
في وقت سابق من هذا الأسبوع، أعلنت إدارة الصحة العامة في كاليفورنيا أنها تحقق في تفشي مشتبه به للإشريكية القولونية مرتبط بسلسلة متاجر الكباب في الفترة ما بين 27 مارس و30 أبريل.
متجر الكباب هو التعاون الكامل مع مسؤولي الصحة العامة وأوقفت مبيعات كفتة اللحم البقري المشوية طوعًا في جميع المواقع في 18 مايو، وفقًا لبيان صادر عن الشركة.
وقالت الشركة: “إن سلامة الغذاء هي الأساس المطلق لأعمالنا”. “نحن نتعامل مع أي تهديد للصحة العامة بمنتهى الجدية، ونواصل العمل بجد جنبًا إلى جنب مع مسؤولي الصحة العامة وخبراء سلامة الأغذية لضمان سلامة منتجاتنا.”
ولم يعلق متجر الكباب على الدعاوى القضائية المعلقة، بحسب البيان.
وحتى 19 مايو، أصيب تسعة من سكان كاليفورنيا بالعدوى، ستة منهم أطفال، وفقًا لإدارة الصحة العامة في كاليفورنيا. تم إدخال خمسة أفراد إلى المستشفى، وأصيب اثنان بـ HUS.
“مرة أخرى، الضحايا هم من الأطفال بشكل غير متناسب” قال مارلر.
كما قدم والدا فتاة تبلغ من العمر 3 سنوات أصيبت بفشل كلوي حاد بعد تناول لحم بقري ملوث في متجر الكباب في كوستا ميسا، شكوى أيضًا دعوى قضائية ضد سلسلة المطاعم وأولمبيا فودز.
