يقول هذا الطبيب تناول الآيس كريم الخاص بك لحياة طويلة وصحية: NPR
يتبع عالم الأورام وعالم الأخلاقيات الحيوية زيكي إيمانويل منهج العودة إلى الأساسيات للحفاظ على صحة جيدة في كتابه الجديد، بما في ذلك نصائح مثل السماح لنفسك بالاستمتاع بالآيس كريم.
إبداعات ويبوند / غيتي إميجز
إخفاء التسمية التوضيحية
تبديل التسمية التوضيحية
إبداعات ويبوند / غيتي إميجز
إذا كنت ترغب في تناول وجبة باردة في يوم حار، فلا شيء يضاهي الصيف مثل الآيس كريم.
والطبيب المشهور بصياغة سياسة الرعاية الصحية في الولايات المتحدة لديه رسالة: امض قدمًا واستمتع بها.
زيكي إيمانويل هو طبيب أورام وأخصائي في أخلاقيات علم الأحياء عمل كمستشار لإدارة أوباما، وساعد في صياغة قانون الرعاية الميسرة. وهو يؤمن بنظام يستثمر في الوقاية، ويهدف إلى الحفاظ على صحة الناس. لذلك عندما أصدر كتابه، بعنوان حرفيا تناول الآيس كريم الخاص بك: ست قواعد بسيطة لحياة طويلة وصحية، سألته ما الذي دفعه.
قال لي إيمانويل: “الغضب في الغالب تجاه المجمع الصناعي الصحي”. ويقول إن صناعة العافية تبيع للناس جميع أنواع الأشياء باهظة الثمن وغير المثبتة سريريًا، مشيرًا إلى أحدث اتجاهات الببتيد، ومسح الجسم بالكامل و”جميع أنواع المكملات الغذائية” التي يتم تسويقها على أنها إكسير مضاد للشيخوخة.
يتخذ إيمانويل منهج العودة إلى الأساسيات، بناءً على الأدلة، للحفاظ على صحة جيدة في كتابه.
وعلى الرغم من أن العنوان ساخر بعض الشيء، إلا أنه يشير إلى دليل على أن الأشخاص الذين اعتادوا على تناول الآيس كريم لديهم خطر أقل للإصابة بأمراض التمثيل الغذائي، على الرغم من أنه يحتوي على الكثير من السكر والدهون. وقد أطلق الباحثون على هذا اسم “مفارقة الآيس كريم”. يقول إيمانويل: هناك بيانات من عام 2015 تشير إلى أن “الآيس كريم جيد جدًا في الواقع في منع تطور مرض السكري من النوع الثاني، وأن منتجات الألبان بشكل عام جيدة في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني”.
هل تريد أحدث القصص عن علم الحياة الصحية؟ اشترك في NPR النشرة الصحية.
تحتوي منتجات الألبان على بروتين مصل اللبن الذي قد يفيد في تنظيم الجلوكوز وهو ما قد يفسر الارتباط جزئيًا، على الرغم من أن البحث لا يحدد السبب والنتيجة. إيمانويل أيضًا كبير في استهلاك المزيد من الألياف والأطعمة المخمرة، مشيرًا إلى الحاجة إلى تغذية البكتيريا الموجودة في أمعائنا.
يقول إيمانويل: “كان من الممكن أن يتخلص منهم التطور لو لم يكونوا موجودين لسبب ما”. “وبالتالي فإن معاملتهم بشكل جيد، من خلال تناول المزيد من الأطعمة المخمرة، سواء كان الزبادي أو الجبن القريش أو الجبن الصلب مثل غرويير أو الكيمتشي أو مخلل الملفوف، هي أشياء جيدة بالنسبة لنا.”
إعطاء الأولوية للنوم والبقاء نشطا
توصيات إيمانويل الأخرى لزيادة فرصك في التمتع بمسار حياة طويل وصحي مع مجموعة كبيرة من الأدلة حول أهمية العادات اليومية، بما في ذلك ممارسة الرياضة والتواصل الاجتماعي والنوم الكافي. وجدت دراسة جديدة نشرت هذا الشهر في مجلة Annals of Internal Medicine أن الأشخاص الذين لا يحصلون على نوم كاف لمدة ستة أسابيع فقط يبدأون في زيادة الوزن، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن قلة النوم تؤدي إلى إفراز هرمونات الجوع.
يقول إيمانويل: “نحن نعلم أن النوم البيولوجي مهم. ونعلم أنه من المهم تنظيف الدماغ، وإفراغ القمامة بشكل أساسي. ونعلم أنه من المهم تعزيز الذكريات طويلة المدى. ونعلم أنه من المهم إصلاح الحمض النووي. لذلك هناك الكثير من العناصر المهمة جدًا”.
خلاصة القول: يقول إن النوم لا ينبغي اختصاره.
نصيحة إيمانويل الأكثر إثارة للجدل: لا تتقاعد. ويشير إلى أن العمل يوفر هيكلًا وجدولًا زمنيًا، “لذلك تنهض وتنطلق. كما أنه يوفر تحديًا عقليًا وبيئة اجتماعية”، كما يقول إيمانويل. لذا، عليك أن تفكر في كيفية العثور على الهيكل والغرض والدائرة الاجتماعية إذا كنت تخطط لترك وظيفة توفر هذه العناصر.
ويقول إنه ما لم تقم بإعادة خلق هذا الشعور بالهدف بوعي، فقد تزيد من خطر التدهور المعرفي. هناك هوايات لا حصر لها وفرص تطوعية يمكنك ممارستها بدلاً من ذلك. تظهر الأبحاث التي أجرتها جامعة كاليفورنيا في ديفيس أن الأشخاص الذين لديهم إحساس أعلى بالهدف في الحياة هم أقل عرضة للإصابة بالضعف الإدراكي بنسبة 28٪.
يقول إيمانويل: “هناك الكثير من المنظمات التي تحتاج إلى المساعدة، ولديك مهارات، ويمكنك التعرف على الأشخاص”، مشيراً إلى كل شيء بدءًا من التطوع في مدرسة أو بنك طعام إلى الاشتراك في فصل دراسي أو الانضمام إلى النادي – وكلها طرق جيدة للقاء الناس.
ويشير إلى أن الأشخاص الذين قد يرغبون في الالتقاء يمكنهم أيضًا الحصول على الآيس كريم.
يقول إيمانويل: “أنا أستمتع بذلك، هذا أمر مؤكد”. شوكولاتة البندق هي نكهته الصيفية. لكن بالطبع يجب أن يؤخذ كل شيء باعتدال.
وإليك نظرة على قواعده الستة البسيطة:
1. لا تكن أحمق! تجنب مخاطر التدمير الذاتي. ويقول: “من الواضح أن التدخين ليس جيدًا بالنسبة لك. كما أن التدخين الإلكتروني ليس مفيدًا لك أيضًا”. يوصي إيمانويل بالحد من تناول المشروبات الكحولية إلى 3 أو 4 مشروبات أسبوعيًا، وتجنب القيادة المشتتة، ويقول إن تسلق جبل إيفرست ربما يكون “حركة تافهة”، مما يشير إلى ارتفاع خطر التعرض للأذى أو الموت.
2. التحدث مع الناس. اضرب المحادثات. “معياري عندما أركب سيارة أوبر هو أن أسأل الشخص، من أين أنت؟” يقول إيمانويل. إذا بدأت محادثة، فمن المرجح أن يستجيب الناس. “الناس في الواقع يحبون التفاعل. نحن كائنات اجتماعية. نحن مبرمجون للتفاعل. ولذلك عليك فقط أن تأخذ زمام المبادرة.” التفاعلات غير الرسمية ذات معنى ويمكن أن تعزز المشاعر الإيجابية.
3. قم بتوسيع عقلك. يقول إيمانويل إنه يدرك أن معظم الناس يتقاعدون في نهاية المطاف، لكنهم يتخذون خطوات للحفاظ على التعلم مدى الحياة والبقاء فضوليين. إن العثور على طرق للبقاء منخرطًا والتمتع بإحساس قوي بالهدف يمكن أن يقلل من خطر التدهور المعرفي.
4. أكل الآيس كريم الخاص بك. إن اتباع نظام غذائي متوازن أمر مهم، ويجب على الناس تناول الطعام من أجل التغذية والاستمتاع. القيام بتحولات بسيطة مثل الحد من المشروبات الغازية والسكرية والوجبات الخفيفة مع التركيز على الوجبات الصحية وتناول الحلوى في نهاية اليوم. كل شيء باعتدال.
5. حركه! الحركة المنتظمة مهمة، بما في ذلك التمارين الرياضية التي تزيد من معدل ضربات القلب، بالإضافة إلى تدريبات القوة. يعد المشي بعد تناول الوجبة طريقة رائعة لتثبيت نسبة السكر في الدم ويمكن أن يساعد في تعويض أضرار الجلوس.
6. النوم مثل الطفل. يعد النوم أمرًا أساسيًا للصحة الجيدة، والأشخاص الذين يعطون فترات قصيرة من النوم هم أكثر عرضة لزيادة الوزن ويكونون أكثر استقرارًا. لا تعمل مساعدات النوم بشكل جيد، لذا مارس عادات نوم جيدة، بما في ذلك تحديد وقت نوم منتظم وتحسين غرفة نومك للنوم.
