Coughlans: إغلاق سلسلة مخابز جنوب لندن المملوكة لروميش رانجاناثان

حتى يوم أمس، ربما يكون أي شخص يتوق إلى شطيرة لحم الخنزير المقدد / يم يم في كرويدون والمناطق المحيطة بها قد انحرف عن البؤر الاستيطانية المنتشرة في كل مكان في جريجز، لصالح مخبز كوغلان المحلي.

أنشأه جاك كوجلان على طريق ماي داي في كرويدون في عام 1937، وأصبح المخبز المفضل لدى السكان المحليين في جنوب لندن على مر السنين – يشهد على ذلك توسعه ليشمل عددًا من المتاجر في منطقة كرويدون، بالإضافة إلى أجزاء أخرى من جنوب لندن وغرب ساسكس وساري وكينت. في عام 2024، أصبح الممثل الكوميدي المولود في كرولي روميش رانجاناثان مالكًا مشاركًا، وفي بعض الأحيان يخدم خلف الكونت (يمكننا أن نشهد شخصيًا أن Ranga Yum Yums الذي تم صنعه على شرفه كان لذيذًا).

لكن في يوم الثلاثاء 30 يونيو/حزيران، أعلنت شركة كوغلانز فجأة أنها ستغلق جميع مخابزها بأثر فوري، وتحولت إلى تصفية طوعية.

شاهد هذا المنشور على Instagram

تم نشر مشاركة بواسطة مخبز كوغلانز (@coughlansbakery)

أعلن المدير الإداري شون كوغلان: “بحزن شديد، أنقل إليكم الأخبار التي مفادها أننا في Coughlans Bakery نغلق أبوابنا اليوم للمرة الأخيرة”، وألقى باللوم على عاصفة كاملة من أسعار الوقود من حرب ترامب مع إيران، ورسوم التأمين الوطني الجديدة وأسعار الفائدة المرتفعة بشكل عام – مع موجة الحر الأخيرة التي كانت بمثابة المسمار الأخير في النعش. قال شون كوجلان: “من فضلك من فضلك من فضلك تذكر التسوق محليًا، شوارعنا الرئيسية بحاجة إلى حبك.”

قوبلت الأخبار بفيض من الحب والحزن والإحباط من العملاء، بما في ذلك إيست كرويدون كول، الذي علق قائلاً “مصدوم وحزن. إذا كانت شركة مثل Coughlans لا تستطيع إنجاحها، فكيف يفترض بأي شخص آخر أن يفعل ذلك؟”

هذه أوقات يائسة بالنسبة للشركات الصغيرة التي، في ظل مناخ اقتصادي أكثر لطفا، سيكون أداءها جيدا للغاية. أبلغنا مؤخرًا أن شركة Queer Brewing من المقرر أن تغلق متجرها في نهاية شهر يوليو.