ألقى مدرب اللياقة البدنية جو ويكس باللوم على الوجبات السريعة المعالجة للغاية في انفجار عدد الشباب الذين تم تشخيص إصابتهم باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
قال ويكس إنه “كان يتناول السكر” عندما كان طفلاً ويعتقد أن حبه للأطعمة بما في ذلك Wagon Wheels وشطائر المربى هو ما تسبب في مشاكله السلوكية.
ليس هناك شك في أن الطعام يلعب دورًا مهمًا حقًا في أشياء مثل الحالة المزاجية. نحن نعلم أن التغذية الجيدة لا ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالأجسام السليمة فحسب، بل بالعقول السليمة أيضًا.
ولكن لا يوجد دليل يثبت أن الطعام أو الشراب الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر له أي تأثير حقيقي على سلوك الأطفال. في الواقع، تم رفض هذه الفكرة باستمرار من قبل الأطباء باعتبارها أسطورة.
كان هناك عدد من التجارب العشوائية مزدوجة التعمية التي أجريت خصيصًا للنظر في هذا الادعاء، ولم تجد أي منها صلة بين تناول السكر وسلوك الأطفال. ومن المثير للاهتمام أنه في إحدى الدراسات، قيل للآباء أن أطفالهم أعطوا السكر بينما لم يفعلوا ذلك في الواقع، وأشاروا إلى أن أطفالهم كانوا أكثر نشاطًا على الرغم من ذلك.
ألقى جو ويكس باللوم على نظامه الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر في طفولته على اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والمشكلات السلوكية
من الممكن أن تكون هذه الأسطورة مبنية على بحث في التلوين الاصطناعي المستخدم في بعض المشروبات الغازية والحلويات، والذي ثبت أنه يسبب فرط النشاط لدى الأطفال المعرضين للإصابة. ويبدو أن هذا قد تسبب في حدوث ارتباك، وقد أرجع الناس فرط النشاط بشكل خاطئ إلى السكر وليس إلى المواد المضافة.
على أية حال، يُعتقد أن المضافات الغذائية تلعب دورًا صغيرًا فقط في سلوك الأطفال.
هناك العديد من العوامل الأخرى الأكثر أهمية. وأنا أتفق مع ويكس في أن هناك عوامل خارجية تلعب دورًا في الكثير من حالات وباء اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.
أشعر بالقلق من أن أشياء مثل الهواتف الذكية و”الشاشات المتعددة” (مشاهدة التلفزيون أثناء وجودك على هاتفك أيضًا وما إلى ذلك)، إلى جانب وسائل التواصل الاجتماعي حيث يُقصف الأطفال بمقتطفات قصيرة من المعلومات في تتابع سريع، هي المسؤولة عن الانهيار يمتد الاهتمام الذي يبدو أننا نشهده.
في عالم اليوم، من لحظة استيقاظ الطفل حتى اللحظة التي ينام فيها، يكون يومه مليئًا بالأشياء التي يجب القيام بها ورؤيتها. لكن حشر حياة أطفالنا ممتلئة بهذه الطريقة يمكن أن يتسبب في أضرار وأضرار لا توصف.
أنا قلق للغاية بشأن تأثيرات الحياة الحديثة على عقول الشباب. على عكس الادعاءات بأن السكر يسبب فرط النشاط، فقد أظهرت الأبحاث بوضوح أن الوقت الذي يقضيه أمام الشاشات هو وقت طويل يفعل زيادة خطر حدوث مشاكل سلوكية لدى الأطفال الصغار. هذا ليس مفاجئًا لأولئك منا الذين يعملون في خدمات الصحة العقلية – فنحن نرى دائمًا أطفالًا يبدو أنهم ليس لديهم القدرة على الجلوس ساكنين والتركيز والحفاظ على الانتباه لأكثر من الوقت الذي يستغرقه قراءة منشور على Instagram.
في حين أنه قد يكون من المطمئن للآباء أن يكون لديهم مسميات مثل اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه وإلقاء اللوم على فرط النشاط على مستويات السكر – لأنه يقدم تفسيرًا بيولوجيًا ظاهريًا لسلوك الطفل – إلا أننا نعلم أن هناك عوامل اجتماعية مهمة تلعب دورًا أيضًا.
يبدو لي أنه ليس من قبيل الصدفة أن معدلات الانتباه والصعوبات السلوكية لدى الأطفال قد ارتفعت بشكل كبير تماشيًا مع ظهور التكنولوجيا. إذا تم قصف دماغ الطفل دون توقف لساعات متواصلة، فهل من المستغرب أن نشهد مستويات قياسية من اضطرابات الانتباه وفرط النشاط ومشاكل النوم؟
يتم استخدام الأجهزة اللوحية وأجهزة التلفاز من قبل الآباء الذين تعرضوا للمضايقات كمربيات أطفال بالوكالة. انا افهم لماذا. ولكن يبدو من السخرية أنه على الرغم من أننا نعامل الأطفال بشكل متزايد بقفازات الأطفال، ولا نسمح لهم مطلقًا بالخروج واللعب، ونحظر الضرب، ونطعمهم الأطعمة العضوية وما إلى ذلك، يبدو أننا نتسبب في مخاطر أخرى.
إن تناول مستويات عالية من السكر ليس جيداً بالنسبة لك؛ فهو مرتبط بمجموعة من المشكلات الصحية مثل السمنة ومشاكل الأسنان. ولكن بقدر ما أنا معجب بجو ويكس، فمن غير الصحيح أن يلومه على ارتفاع معدلات المشاكل السلوكية لدى الأطفال.